巴沙鱼暖胃粥

作者： 七分小仙

我是一位不爱吃鱼的小仙女，老公为了让我爱上吃鱼，买来巴沙鱼给我，方便，不用吐鱼刺。另外，秋天来了，天气越来越冷，女生经常会手脚冰凉，肚子小腹有时候也是凉的，为了让身体更暖和，在粥里添加了姜末。

用料

• 盐 一调料勺（可根据粥的多少调整）
• 巴沙鱼 适量
• 蛋清 1个
• 生姜 6-7片
• 香油 2滴
• 南德调理 1茶勺
• 香菇 1朵
• 娃娃菜叶 1片

巴沙鱼暖胃粥的做法步骤

步骤 1

由于我买的是冷冻的巴沙鱼，需要准备四分之一的巴沙鱼解冻

步骤 2

解冻后的巴沙鱼切成粗条（大拇指粗），不能切的太薄太细，这样一加热煮粥容易化掉。切好的鱼条加入一茶勺盐、半茶勺南德调料、料酒半瓶盖、一个鸡蛋的蛋清、6-7片姜切成姜末。之后腌制5-10分钟，目的是让鱼条进味。

步骤 3

在腌制巴沙鱼之前先把白粥煮上，另外，我们需要1朵香菇切成丁，一片娃娃菜叶切成很小（仅是菜叶，不含菜帮），当然想多吃点青菜的可以多准备一些菜叶。

步骤 4

在煮白粥差不多快好的时候，加入香菇丁、白菜丁和之前腌制的鱼条整体倒入白粥中，搅拌均匀后，根据粥的味道适当的加入一些盐，直到你觉得咸度适当，然后加入一茶勺鸡精。然后再煮10分钟粥。即可出锅

巴沙鱼暖胃粥的小贴士

煮粥时加入1-2滴香油，会更香一些

菜谱创建时间：2019-10-19 20:29:05