👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹

作者： 吴巴黎

用料

• 荠菜 100克
• 豆腐 1块
• 淀粉 1勺
• 盐 1.5勺
• 香油 半勺
• 肉丝 50克
• 香菇 5朵

👨🏻‍🍳巴黎小厨娘之荠菜豆腐羹的做法步骤

步骤 1

香菇切成小块

步骤 2

肉丝已经油里提前炒熟(炒前放淀粉，料酒先做腌制)

步骤 3

内酯豆腐不用切块，等等直接放进锅里捣碎

步骤 4

锅内放少许油，待油温7分熟先放入切好的香菇炒透，香菇盛出和肉丝放一起待用。

步骤 5

锅内不用再加油，香菇和肉丝多出的油倒入锅中，放豆腐捣碎，放水淀粉(淀粉两勺加点温水)倒入，香菇和肉丝，还有荠菜一起放进去，加水末过菜就行，烧2分钟即可起锅。

步骤 6

一看就很好喝~

菜谱创建时间：2019-10-19 19:17:27