满分鸡肉烩饭【冬日暖饭】

作者： 小涵棒棒哒

零失败满分烩饭！素菜可任意选加：笋、胡萝卜、香菇、洋葱等等。 为了减肥我把鸡腿去皮啦❤️ 如果是干的蘑菇记得泡一下。然后泡蘑菇的水取干净的部分煮开留着第二步用。

用料

• 鸡腿
• 蘑菇
• 葱段
• 姜片 2片
• 料酒
• 五香粉 1小勺
• 酱油 3大勺
• 熟米饭 2碗

满分鸡肉烩饭【冬日暖饭】的做法步骤

步骤 1

烧一壶热水。鸡腿切成块，冷水下锅焯水后洗干净。

步骤 2

铸铁锅或不粘锅。热油放葱段、姜片爆香放（胡萝卜、笋）鸡肉、蘑菇翻炒，放热水（或热的蘑菇水）没过鸡肉，大火煮开放料酒半勺，大火煮两分钟，调中火盖盖子煮20分钟。

步骤 3

撇去浮沫和浮在上面的油，放熟米饭、五香粉、酱油。中火煮开，调中小火，水少的时候勤翻底。出锅前调适量盐、芝麻、葱末。

菜谱创建时间：2019-10-19 18:51:38