捏粉猴

作者： 九儿美食

二姑的味道 捏粉猴😋小时候长途跋涉到二姑家，一碗热乎乎Q香的“捏粉猴"（潮汕话）捕获我们的芳心😍 今天恰巧记录下了慈爱满满的巧手😇 幸福的味道~ 两大碗下肚🤣

用料

• 红薯 2个
• 花生 一小把
• 红薯粉 一碗半
• 葱、香菜 适量
• 油 少许
• 盐 少许

捏粉猴的做法步骤

步骤 1

红薯削皮滚刀切块

步骤 2

花生压扁切碎

步骤 3

红薯块+花生碎+水煮到红薯熟（筷子能戳穿）

步骤 4

纯正红薯粉边加开水边搅成团

步骤 5

手沾少许水边捏小块红薯粉粉团块放入锅中，捏扁点容易熟哦。

步骤 6

太干就再些开水

步骤 7

红薯小团透Q就熟啦😻加少许油

步骤 8

小葱末和香菜

步骤 9

加盐岀锅

步骤 10

Q

步骤 11

贤惠二姑的味道→拿手捏粉猴👍某人别太羡慕哦🤗

捏粉猴的小贴士

红薯小粉团软了就加干红薯粉揉，但要保持有温度才能捏出好造型

菜谱创建时间：2019-10-19 17:47:32