简单营养好吃的豆腐皮卷肉

作者： 静走Joy

豆腐皮是大豆制作而成的豆制品，大豆本身营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。因此常吃豆腐皮还能提高人体免疫力！另外，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。

用料

• 干豆腐皮 1包
• 肉未(可以純猪肉，也可以加點鮮虾未） 200克左右
• 葱姜 适量
• 香油 1茶勺
• 蠔油 1茶勺
• 盐 适量
• 五香粉 1茶勺
• 糖 半茶勺
• 面粉 1茶勺
• 鸡蛋 1个

简单营养好吃的豆腐皮卷肉的做法步骤

步骤 1

用葱姜、蠔油、五香粉、香油、盐、糖、面粉、鸡蛋，拌匀肉末，备用。(馅可根据个人口味自行調）留一点蛋液另外用

步骤 2

豆腐皮鋪开，均勻抹上調好的肉餡，从一头慢慢卷起來，底端可以刷上蛋液，把豆腐肉卷放入盘中

步骤 3

锅中水烧开后，放入豆腐卷蒸15分鐘，关火，再焖二分钟

步骤 4

取出豆腐卷，晾涼，切片，摆盘，把豆腐卷盘中的汤汁倒回锅中，加少许水淀粉勾芡，浇在豆腐卷上，撒上葱花奌綴，就可以开吃了

菜谱创建时间：2019-10-19 10:27:13