荔枝玫瑰戚风 magimix 玛捷斯

作者： 徐小卷

收拾冰箱翻到了之前自己腌制的玫瑰酱 加了些法国荔枝果茸 于是有了今天的荔枝玫瑰戚风 味道有点浪漫哦~🧚

用料

• 鸡蛋 5只(约60-65克一只)
• 细砂糖 42克
• 玉米油 50克
• 荔枝果茸 66克(没有的可以用荔枝果汁或者牛奶，牛奶就是没有荔枝香)
• 玫瑰酱 33克
• 低筋面粉 90克

荔枝玫瑰戚风 magimix 玛捷斯的做法步骤

步骤 1

烤箱180度预热。 玫瑰酱加融化的荔枝果茸用食物处理器打2秒。 此步是因为我的玫瑰酱比较大颗粒

步骤 2

加入蛋黄，油，面粉，食物处理器打2秒。不要打太久，面粉会起筋。 这一步面粉不需要过筛哦，是不是超级方便。 ps: 如果不建议玫瑰酱颗粒大，第一步也可以省了，直接除了蛋清和糖外全部入食物处理器打2秒。

步骤 3

主锅安装十字刀头，安装打发器，蛋清加糖4分钟/速度7

步骤 4

打到硬性发泡

步骤 5

入18cm直径中空戚风模具 170度烤40-45分钟。

步骤 6

开始长高啦

步骤 7

出炉倒扣，冷却后脱模

步骤 8

阿呜~好吃😋

菜谱创建时间：2019-10-18 22:14:49