叠叠南瓜热香饼

作者： Flora的小生活

醇香层层叠起，伴随飞天扫把、女巫帽、蜘蛛网…… 这些万圣节经典小物件点缀一边，一个万圣主题的南瓜热香饼就惊现眼前。一口又一口，层层垒起的香甜口感，不舍停下，美好滋味萦绕你的味蕾，热香饼淡淡的甜味里弥漫着丝丝南瓜香，雀巢淡奶油顺滑代替液体牛奶和黄油，赋予它奶香浓郁的全新口感，整个饼体松软适口到极致，包你爱不释口！ 10月20日-11月20日，参与雀巢 | “巢”级万圣节创意料理大作战活动，跟做本菜谱并在本页面中上传你的作品即可，丰厚大礼等你赢取哦，活动链接请戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2156/

用料

• #南瓜热香饼食材
• 雀巢淡奶油 130克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 35克
• 盐 1克
• 蒸熟南瓜泥 75克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• #装饰用食材
• 雀巢淡奶油 70-80克
• 细砂糖（打奶油用） 7克
• 巧克力 30克
• 巧克力饼干 3片
• 饼干棒 1根
• 鱿鱼丝 适量

叠叠南瓜热香饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，这个热香饼全部用淡奶油来代替饼体中的黄油和牛奶，所以雀巢淡奶油必不可少咯！

步骤 2

鸡蛋加盐和细砂糖搅散。

步骤 3

南瓜上锅蒸熟后捣成泥，鸡蛋和南瓜泥搅拌均匀备用。

步骤 4

加入雀巢淡奶油，它是这款热香饼奶味浓郁的关键，和南瓜的香甜气息也非常搭调，直接加入常温保存的雀巢淡奶油就好哦。雀巢淡奶油浓郁可口，奶香十足。

步骤 5

充分搅拌均匀即可，诱人的南瓜糊已经散发出好吃的味道啦！

步骤 6

加入混合过筛好的低筋面粉和泡打粉搅拌成均匀的面糊备用即可。

步骤 7

然后用平底锅煎成热香饼，锅烧热，中小火挤入面糊即可。

步骤 8

等表面冒泡泡的时候即可翻面，记得火一定不可以太大。

步骤 9

把煎好的热香饼叠起来摆盘如图。

步骤 10

准备好热香饼以后我们就可以开始做万圣节装饰啦，把融化的巧克力装入裱花袋，剪开一个小口，在油纸上挤出蜘蛛网的形状，冷藏备用。

步骤 11

然后取一片巧克力饼干和一个尖顶巧克力，用融化的巧克力将二者粘起来，如图，就是小小可爱的女巫帽子啦！

步骤 12

继续用融化的巧克力，在饼干棒上粘上鱿鱼丝，如图，女巫的扫把就做好咯～万圣节怎么少得了这些东西嘞？

步骤 13

最后装饰用部分的淡奶油提前冷藏2小时，让奶油到8℃的状态即可，然后一次性加入细砂糖用手动打蛋器轻微搅打到浓厚即可，这个过程很快，因为雀巢淡奶油的乳脂含量还是不错的，所以打发也比较容易，还是操作很友好哒。

步骤 14

在叠放好的热香饼上堆上奶油

步骤 15

摆上我们做好的小装饰以及蓝莓等水果即可。一起开动吧～

菜谱创建时间：2019-10-18 12:17:03