孜然鸡翅

作者： 朴厨

昨日拿了个馒头接大儿子放学，大儿子接过馒头看见同学们手里是学校门口小吃店买的炸鸡腿、烤肠、雪糕……。眼泪都忍不住掉下来了，抱怨道给个馒头当点心，还不如没有呢？？（现在想起我都忍不住想笑，哈哈哈……）其实是怕他上火，广东人都懂的！不像他同学那样每天一个炸鸡腿都没问题。见他委屈吧啦的样子，承诺今天给他带鸡翅。用半煎煮的方式来做没那么热气，味道还不错！他觉得三个不够吃，但我不会再给多了！哈哈哈……（用不粘锅会更好操作）

用料

• 鸡翅 4个
• 生抽 1小勺
• 孜然 少许
• 白糖 1小勺
• 生粉 1勺
• 油 适量
• 盐 小许

孜然鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻用牙签扎几下方便入味，加入盐、酱油、糖、生粉、孜然粉腌1个小时以上。

步骤 2

炒锅小火加油放鸡翅稍微煎一下。

步骤 3

加入一小碗水小火煮到差不多收水。

步骤 4

水差不多干时用筷子刺穿肉厚的部位看有没有血水冒出，如有就还没熟，可再加少许水煮。

步骤 5

差不多收干汁水时加少许白糖，酱油上色。翻动几次煎一下表面。

步骤 6

装盘撒点孜然粉！

菜谱创建时间：2019-10-17 23:27:58