带鱼切断,洗干净,晾干!
加入面粉,备用
下油锅,炸两面焦黄
炸好带鱼等待下锅
葱姜蒜,下锅炒香
放入带鱼段,
加入,料酒,生抽,老抽,盐,八角,等作料,加水一平即可。
盖上锅盖烧15分钟左右!
出锅,撒点小葱!
烧菜注意人员不要离开,避免烧焦!