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【山楂饼干】酸甜浓郁,开胃可口~的做法

【山楂饼干】酸甜浓郁,开胃可口~

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作者: 饭饭
饭饭
前几年我比照蔓越莓饼干的做法出过一款山楂饼干,但我觉得山楂味不够浓郁。今年山楂一出来,我就按耐不住的开始来调配这个方子了,先把山楂熬糖,让其酸味更出来一些,再裹上糖配合,才有了这款酸甜浓郁的山楂饼干,开胃到停不下来。

用料

【山楂饼干】酸甜浓郁,开胃可口~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山楂洗净,去掉蒂部和核。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入不粘锅中,加入白砂糖和清水,小火熬煮3-5分钟左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直至山楂变软,可以轻易的用刮刀戳碎。关火,全部戳碎备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

无盐黄油室温软化,加入糖粉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电动打蛋器打发至变白变蓬松。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入上一步的山楂碎。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅打至均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

十字刮拌法搅拌至无干粉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成20g左右一个的小团子,压扁放入烤盘,最后用叉子压一下塑形。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送入烤箱,170度半小时即可。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到冷却后再吃,酸酸甜甜的真的超级开胃!

菜谱创建时间:2019-10-17 19:56:15
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