葱油饼

作者： 方Annie

用料

• 面粉 500克
• 盐 适量
• 油 适量克
• 小葱 5根

葱油饼的做法步骤

步骤 1

500g普通面粉，一半凉水和面，一半儿热水烫面，揉在一起，软硬适中。

步骤 2

面板抹油，把面团和光，醒面30分钟。

步骤 3

制作油酥:两勺面粉，胡椒适量，盐适量，油加热倒入，搅拌均匀。

步骤 4

把切好的葱花放入油酥搅拌。

步骤 5

面团幹薄，把油酥平铺均匀。

步骤 6

卷成如图状，分成大小均等份。两头捏起来，团成团再次擀薄。

步骤 7

平底锅加热，刷一层油。把饼胚放入，煎至两面金黄。

步骤 8

翻几次面，出锅，切成自己想要的形状。

菜谱创建时间：2019-10-17 19:16:26