自制冰糖葫芦🍡酸甜开胃

作者： 糖宝麻麻-木木

答应了很久要给糖宝做的冰糖葫芦，今天终于做了，每次他路过冰糖葫芦，都要买一串来吃😋，自己在家做更健康哦，咬一口香脆可口，真的很好吃，酸酸甜甜，还可以随意串自己喜欢的水果，喜欢的赶快试试吧！

用料

• 山楂 20个
• 喜欢的水果 随意
• 白糖 300克
• 清水 150克
• 竹签或牙签 适量

自制冰糖葫芦🍡酸甜开胃的做法步骤

步骤 1

1⃣️、所有水果洗干净，擦干水分，山楂也可以去籽，用竹签全部串好 2⃣️、水和白糖一起倒入锅，搅拌融化，大火煮开，再调中小火（❗️全程不要再搅拌了，容易返沙） 3⃣️、熬制出大泡，继续熬制出小泡、

步骤 2

慢慢变成焦糖色，用筷子蘸一点，放冷水冷确，凝固了 敲碗边能发出清脆声（或者咬一下，不粘牙，脆脆的就说明熬好了）关火 4⃣️、串好的糖葫芦迅速均匀裹上糖浆，可以用勺子淋在糖葫芦上，并不断旋转，至糖浆均匀裹上就可以了，放在盘子上，等凝固以后就可以吃了 （盘子上可以抹点油或垫张油纸）

步骤 3

真的比买的好吃

步骤 4

赶快试试吧

自制冰糖葫芦🍡酸甜开胃的小贴士

⚠️水果洗干净以后，水分一定要擦干哈 ⚠️糖搅拌融化以后，全程都不要再动了哈 ❗️裹糖浆的时候速度要快、不然凉了容易凝固

菜谱创建时间：2019-10-17 18:41:53