【北鼎烤箱食谱】一人食烤蔬菜三文鱼沙拉

作者： 好吧好吧我是Jackie

很早以前在我还沉迷减肥不可自拔的时候在ins上看到的简易预制食物的一个做法，把蛋白质、复杂碳水和蔬菜一起用橄榄油和简单调味料拌匀调味，烘烤后拌在一起，再撒上一点点帕玛森芝士碎，就变成了一份适合健身人士在寒冷冬天也能享用的热乎乎的美味全营养沙拉～哈哈哈哈～

用料

• 三文鱼 250g
• 土豆 两个
• 口蘑 10个
• 芦笋 一把
• 花菜 一颗
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量

【北鼎烤箱食谱】一人食烤蔬菜三文鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

北鼎T752烤箱功能选择“上下火”，温度设置为200度，启动预热。

步骤 2

冰鲜三文鱼吸干表面水份，蔬菜洗净。

步骤 3

蔬菜花菜掰成小块，蘑菇切丁，绿笋切段，土豆去皮切小丁，切太大块容易烤不熟噢！

步骤 4

取一个大盆，倒入土豆块，加适量橄榄油、海盐和黑胡椒，充分拌匀。这里的土豆可以换成红薯、紫薯、南瓜等喜欢的根茎蔬菜～作为沙拉里的低GI碳水～调味上也可以根据添加的蔬菜和自己的口味改变，比如红薯和南瓜都可以搭配肉桂粉噢～

步骤 5

口蘑也一样拌匀。口蘑可以替换为其他的菌菇，杏鲍菇烤一烤也很好吃哒～可以加一点干香草碎，或者新鲜香草碎～

步骤 6

白花菜拌匀。我可能是以前太嫌弃白花菜了哈哈哈哈，只吃西兰花，现在忽然觉得白花菜这个东西好像还挺好吃的，也可以换成西兰花哈～

步骤 7

芦笋拌匀。我本来是想买节瓜的，但是普通超市只有西葫芦，差别在哪呢，西葫芦有籽，而且烤完后虽然好吃，但会有一点烂蔫蔫的，而且会大量脱水，我怕烤出来一盘汤，所以想了想选择了跟三文鱼也很搭的芦笋～营养价值也很高呀！

步骤 8

最后放入吸干表面水分的三文鱼，充分抹匀调味。我用的冰鲜三文鱼，如果用冷冻的，一定要充分解冻哈，没有完全化冻的话用手一捏就会有很多水，烤的时候也会有很多水，就很影响观感和口感啦！三文鱼也可以替换为鸡胸肉或者鸡腿肉，如果用鸡胸或鸡腿，可以提前切大块用盐和白胡椒腌1小时以上或者放冰箱腌过夜，这里就直接放上去就行了。

步骤 9

拌匀的食材摊放在垫了锡纸或油纸的烤盘上，最好是油纸特别如果你油放的少土豆容易粘在锡纸上，理论上做一人食，是用不了这么多的…但是反正烤箱大烤盘大，俗话说得好，菜都切好了…我就都放上去了～感觉一天的饭都解决了～

步骤 10

送入预热完成的烤箱中层。

步骤 11

烘烤30-40分钟。

步骤 12

可以烤到自己喜欢的上色程度，我是烤到土豆能轻松用勺子压碎就取出来了。

步骤 13

迷人的色泽hhhhh，烤得时候超级香～

步骤 14

冒着热气新鲜出炉～

步骤 15

看到这一盘土豆感觉碳水爆炸了哈哈哈哈，不过想一想这样也挺省事，早上烤一盘，正好吃三顿✌🏻

步骤 16

外焦里嫩的三文鱼～

步骤 17

烤好的蔬菜放进大碗里，烤好的三文鱼用叉子分成小块，一起拌匀后转入餐盘。如果前面盐放得少，或者想要加入其他调味，可以在放进大碗后加入，什么辣椒粉啊七味粉啊根据你搭配的菜和你的口味自己加就好～

步骤 18

倒入盘子后，擦上帕玛森芝士（或者也可以淋balsamic醋、挤柠檬汁、倒一包每日坚果什么的）就可以开动啦！是不是超级简单又超级丰富呐！另外如果你完全不care热量什么的，我强烈推荐你放一些面包干进去再在表面铺满披萨丝扔进烤箱烤到表面金黄上色，妈呀为什么我每次做健身食谱都会跑偏……

【北鼎烤箱食谱】一人食烤蔬菜三文鱼沙拉的小贴士

我的原始配方里写的原料，就是手边最好找、做起来最简单、搭配起来味道又还不错的，大家可以根据自己的喜好添加或调整食材和调料哈～

菜谱创建时间：2019-10-16 23:09:50