青椒鸡肉煎饺

作者： 髅小彬

用料

• 面粉 250克
• 鸡胸肉 1块
• 青椒 8个
• 花椒粉 1/2匙
• 黑胡椒粉 1/2匙
• 盐 1匙
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡汁 1匙
• 清水（拌馅） 15克
• 植物油 5勺
• 小葱 7根

青椒鸡肉煎饺的做法步骤

步骤 1

面粉加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，中间揉一次

步骤 2

鸡胸肉切块，放入料理机打成肉糜

步骤 3

加入青椒末

步骤 4

加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，鸡汁，清水，3勺植物油和葱花，搅打上劲

步骤 5

面团揉匀，分成若干小剂子，擀成饺子皮

步骤 6

锅中加入2勺植物油，放入包好的饺子小火煎

步骤 7

至饺子底部金黄时加入没过饺子1/3的清水，盖盖中火焖，听到噼啪声关火即可

菜谱创建时间：2019-10-16 17:29:00