蜂蜜蛋糕（无奶油）

作者： 莫永琪Yokiy

用自己家的蜂蜜做的蛋糕很好吃～

用料

• 鸡蛋 5个
• 砂糖 50克
• 低筋面粉 80克
• 色拉油 20克
• 牛奶 80克
• 蜂蜜 100克

蜂蜜蛋糕（无奶油）的做法步骤

步骤 1

准备一个正方形或者长方型的浅模具，八寸以上的模具，实在没有圆形也行，（ps我用的是浅模具，如果用深一点的模具要适当的调一下烘烤时间）铺上油纸，铺上一层薄薄的砂糖。

步骤 2

蛋清蛋黄分离至干净的容器内。

步骤 3

蛋白打发至粗泡，加三分之一白糖继续打发。

步骤 4

蛋清打发至细腻泡沫再加一半的砂糖。

步骤 5

打发至有纹路把最后的砂糖加进去再打30秒左右，倒扣不流动即可。

步骤 6

把剩下的全部材料都加入蛋黄搅拌均匀即可。

步骤 7

搅拌好的蛋黄液加入三分之一打发好的蛋白。蛋白分三次一次搅拌均匀后加入。

步骤 8

最后这是搅拌好的蛋糕糊。

步骤 9

把搅拌好的蛋糕糊平铺模具内，稍微轻震一下气泡。

步骤 10

一个方形的浅模具，切出来就是这样扁扁的，我侄子非常爱吃。

蜂蜜蛋糕（无奶油）的小贴士

1、准备工作：烤箱预热10分钟。 2、烤箱预热后放入蛋糕糊上下火200度烤15分钟，后转160度烤25分钟。 3、每个人的烤箱不一样，请根据自己家的烤箱和模具的高度厚度进行温度和时间控制噢～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

菜谱创建时间：2019-10-16 15:20:16