低卡路里猕猴桃酸奶慕斯

作者： 下厨房用户_ijeka

每天必吃甜品但是因为在减肥 自己做热量低还健康 治愈系的颜值带走一天的坏心情 加上酸酸甜甜的猕猴桃夹心 补充一天维生素

用料

• 酸奶 100克
• 猕猴桃 一个
• 消化饼干 2片
• 黄油 10克
• 抹茶粉 适量
• 牛奶 10克
• 吉利丁片 3克

低卡路里猕猴桃酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

做的时候根本没拍照 只能语言叙述了

步骤 2

先把消化饼干 我用的是无糖高纤维饼干 敲碎 放碗里 融化黄油倒进去 和饼干混合 把混合油的饼干碎扑到模具底下 （带上塑料手套用手比勺子方便 ）先放入冰箱冷藏半小时。然后把吉利丁泡软 酸奶放奶锅里加热放入吉利丁片 融化后 倒在碗里再倒酸奶 搅拌吉利丁均匀 稍微凉一点凝固了一点在搅拌一下倒入刚才的模具里 倒一半 再放冰箱冻一小时 然后开始做内馅 猕猴桃切块放奶锅里加糖当熬果酱一样熬 到粘稠放入泡好的吉利丁片 放在比刚才的模具小一号的模具里 冻一小时 然后把内馅放到刚才冻好的酸奶慕斯里 在开始前一个步骤制作酸奶慕斯 冷藏一夜 第二天吹风机吹边缘 或者热毛巾擦一圈边缘脱模

步骤 3

成品 上面撒上抹茶粉 我用了大创买的做便当的模具 洒出来是小猫的形状

低卡路里猕猴桃酸奶慕斯的小贴士

⚠️注意不要为了图省事一次做好 因为吉利丁遇冷会凝固 所以要麻烦的分两次做 做好第二次倒入进去 而且要等底下的慕斯凝结才能放猕猴桃果冻 不然会塌 ⚠️注意必须使用黄油 以前为了低热量用的橄榄油不能凝结失败了两次了

菜谱创建时间：2019-10-16 10:58:51