红烧梭子蟹

作者： Green姐姐

跟着从小在海边长大的好朋友学的，从此吃螃蟹不再只是清蒸了。

用料

• 梭子蟹 3只
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 姜片 4片
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 半勺

红烧梭子蟹的做法步骤

步骤 1

前面清理好的梭子蟹，不会清理的宝宝，看下我前面的那个清理螃蟹的菜谱。

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

热锅放油，爆香葱姜蒜。

步骤 4

倒入处理好的螃蟹，翻炒至微微发红

步骤 5

依次加入生抽，老抽，料酒，白糖，可以加少许盐，也可不加，根据口味。

步骤 6

加水没过螃蟹

步骤 7

盖锅盖大火烧开，中火炖18-20分钟（常识：带壳海鲜，盖盖焖，鱼类海鲜，不盖盖炖。

步骤 8

18-20分钟后，大火收汁，盛盘，撒上葱花点缀，开吃～

菜谱创建时间：2019-10-16 10:58:40