猪肉炖粉丝白菜

作者： Miller__

一个人在国外，不上班就折腾点吃的，在下厨房的帮助下，发现有时候自己做饭还挺好吃，哈哈。猪肉炖粉条，成功成为最爱吃的一道菜

用料

• 粉条 1把
• 白菜 15片
• 猪肉 1000克
• 八角 3个
• 盐 一勺
• 酱油 1勺
• 土豆 4个小土豆🥔
• 糖 两勺
• 生姜 5片
• 大蒜 6瓣
• 料酒 3勺
• 蚝油 2勺

猪肉炖粉丝白菜的做法步骤

步骤 1

猪腿肉切大块焯水

步骤 2

焯水后凉水洗干净，切小块，去骨，控水。骨头🦴你可以另作他用，煲汤啊什么的

步骤 3

加油，下锅大火炒肉，至肉出油，捞出。锅中油留下，放入冰糖或者白糖，熬制1-2分钟至汤汁粘稠

步骤 4

将肉放入锅中，炒。➕酱油，盐，生姜，大蒜，料酒，喜欢吃辣的话，干辣椒是必不可少，不过我不太吃辣。闻至肉香，➕清水，不要完全漫过猪肉，会太多，因为后面还有白菜会出水，大火煮沸后小火炖30分钟

步骤 5

炖肉同时，备其他配菜: 白菜，这个真是最爱，吸入汤汁，味美至极。红薯粉丝，放入热水泡着，泡软后，好下锅。土豆，切块

步骤 6

将大料捞出，所有配菜加入，炖10-15分钟，搅拌一下，再炖10-15分钟。土豆粉丝熟了，就可以了

步骤 7

做的太多了，一个盘子装不下，另一个超级大盘子

猪肉炖粉丝白菜的小贴士

第一次做，自己觉得很好吃，献丑啦，请多多指教

菜谱创建时间：2019-10-16 06:03:20