腌萝卜（酱萝卜）

作者： linenenn

用料

• 白萝卜 一个
• 小米椒 2个
• 蒜 4个
• 腌萝卜酱汁
• 酱油 9勺
• 陈醋 6勺
• 糖 1.5勺
• 蚝油 半勺
• 鸡精 少许（调味）

腌萝卜（酱萝卜）的做法步骤

步骤 1

先把白萝卜切成两毫米厚的薄片，用2勺盐腌制半小时，抓出水分后再加两勺糖腌制半小时（此步骤重复两次），记住要放两次盐和糖。

步骤 2

把萝卜放进保鲜盒里放进调好的酱汁、蒜和小米椒，腌制半天即可食用，记得腌制过程要翻动白萝卜才能均匀腌制，放冰箱能保存一周。

腌萝卜（酱萝卜）的小贴士

- 如果萝卜太大就用半个 - 腌白萝卜的时候每一步洗干净后记得捏出水分 - 萝卜不要去皮口感比较脆 - 小米椒能吃辣的话就可以多放几个

菜谱创建时间：2019-10-15 22:36:43