红糖发糕

作者： 哆啦A梦的小秘密

果果宝贝最爱吃的快手面点

用料

• 红糖 40克
• 开水 100ml
• 红糖 40克
• 低筋面粉 130克
• 工具 厨房秤、汤碗、过滤网、打蛋器、模具、蒸锅、保鲜袋、碗夹

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

1.溶解红糖 40克红糖放入100克开水中搅拌至完全溶解（过滤掉红糖残渣小颗粒口感更好）

步骤 2

2.筛入面粉 滤网筛入130克低筋面粉、3克泡打粉

步骤 3

3.烧水 蒸锅放水烧开

步骤 4

4.搅拌面粉 面粉搅拌至无疙瘩，均匀状态

步骤 5

5.倒入磨具 将搅拌好的面糊倒入保鲜袋中，再挤到模具内，8分满开花效果最好（不用保鲜袋直接倒进模具容易手忙脚乱，模具面容易脏）

步骤 6

6.蒸面糊 大火3-5分钟，开花后再蒸两分钟（不放心的可以用牙签扎进去，牙签上有粘液就是没熟透，继续蒸）

步骤 7

7.开吃 吃起来吧

菜谱创建时间：2019-10-15 17:28:28