山楂条

作者： 克里丝汀_15w0

第一次在下厨房写菜谱，有点小激动，看到菜场有卖山楂，就想给孩子们做点无添加零食，没找到他们很喜欢！我用的美善品，可以用破壁机，料理机都可以

用料

• 山楂 500克
• 盐 1小匙
• 冰糖 250克
• 水（泡山楂） 1000克
• 水（蒸煮用） 1000克

山楂条的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂洗干净，去核，泡在有盐的水中防止氧化

步骤 2

沥水，蒸熟，大概30分钟

步骤 3

冰糖250g打成粉

步骤 4

建议用白冰糖，黄冰糖打得不够细

步骤 5

取200g冰糖粉+蒸熟的山楂混合

步骤 6

打成泥

步骤 7

用刮刀倒出倒在容器上，自然凝固，大概需要4小时

步骤 8

凝固后取出切成条，烘干机80℃4小时，如果切得大了延长烘干时间

步骤 9

烘干机取出烘干的山楂条，用剩下的50g糖粉倒在山楂上，均匀粘上糖粉，去除多余的糖粉，装罐即可享用了

菜谱创建时间：2019-10-15 16:14:45