红枣蔓越莓南瓜发糕（懒人版）

作者： 尚林茶苑

我是一个全职的麻麻，趁小朋友午睡时间给她做点健康点心，宝宝快两岁了，现在什么都吃，换着花样给她做，希望她健康快乐成长。淡淡的南瓜香，配上红枣和蔓越莓酸酸甜甜，松软可口。

用料

• 南瓜 200克
• 高筋面粉 200克
• 纯牛奶 100克
• 红枣 5颗（喜欢的可以多来点）
• 酵母 3克
• 糖 25克
• 蔓越莓 少量
• 6寸活底模具 1个

红枣蔓越莓南瓜发糕（懒人版）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切小块蒸熟，冷却压碎备用。

步骤 2

南瓜200克，高筋面粉200，酵母3克，糖25克，纯牛奶100克，全部倒入一个大盆里搅拌云，直到看不见白面粉为止。

步骤 3

面糊倒去模具内（我喜欢垫一张油纸方便脱模，方便清洗模具），放入去核的红枣和蔓越莓。

步骤 4

放入温水锅中进行发酵（水温不烫手就行），发酵30分钟，发一倍高就可以蒸啦

步骤 5

发好的高度，冷水下锅蒸，大火水开后转中火30分钟，关火焖5分钟在起锅。

步骤 6

完美出锅。

红枣蔓越莓南瓜发糕（懒人版）的小贴士

面糊不易太湿，影响发酵时间，冷却以后切不粘，口感更好。

菜谱创建时间：2019-10-15 14:46:50