低脂又好吃【南瓜全麦咸吐司】无糖少油的全部作品
做出来感觉一点儿南瓜味儿都没有了
但是是好吃哒
可能南瓜吸水，揉面时候又多加了好多高筋面粉和全麦面包粉，不过也可能是我用的是全麦面包粉的原因，但是我也调了一下比例，不过还是有点稀了，下次注意吧
今天也要冲冲冲
非常抱歉没有按照博主方法走 但是看过之后是深受启发 因为我南瓜泥太多不得已改编了下😅
南瓜泥大概有200多克 高筋面粉350克 黑全麦粉100克 鸡蛋1个 盐3克 糖30克 牛奶100毫升混合成一个面团之后 醒发半个小时 4克酵母加10克牛奶混合 倒入面团中 揉搓3分钟左右 再加入30克黄油揉搓成不沾的面团 (没有厨师机 这一段真的太累 可以参考杰儿美食手揉手套膜视频 不过我没成功)醒发至两倍大 按压排气 分三团 模具刷油 整理面团放面团 醒发至模具八分满 无需预热上烤箱烤40分钟(比原博烤的时间长是因为面团太大了)烤完直接倒出 完事儿
青山山山山