香辣鱿鱼仔

作者： 小晓姐姐

本人鱿鱼控，今天早上经过菜市场看到这鱿鱼仔这么新鲜就不舍得走了😄

用料

• 鱿鱼仔 500克
• 洋葱 半个
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 青红椒 各一个
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 老抽 小半勺
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 1大勺

香辣鱿鱼仔的做法步骤

步骤 1

☑鱿鱼仔洗干净对半切开，焯水快速捞起，洋葱辣椒切小块，大蒜拍扁切碎； ☑热锅，放油爆香姜蒜，加入配菜翻炒至配菜变油亮；

步骤 2

加入一大勺郫县豆瓣酱翻炒两下，加入鱿鱼翻炒均匀；

步骤 3

再加入调料快速翻炒入味即可出锅；

步骤 4

一口一个

步骤 5

香辣可口，米饭杀手就是它了

步骤 6

成品图

香辣鱿鱼仔的小贴士

鱿鱼仔比大鱿鱼鲜嫩，焯水要快速，炒的时候加入鱿鱼也要大火快速翻炒出锅；

菜谱创建时间：2019-10-14 18:05:43