柿子奶盖茶

作者： lesleywong

去年秋天柿子上市的时候，喝了一杯丧茶的柿子奶盖茶，惊为天人。今年柿子又上市了，可是丧茶却关门了，只好自己捣鼓。

用料

• 奶油 50毫升
• 牛奶 15-20毫升
• 砂糖 奶盖4克+茶水3克
• 海盐 0.8克
• 绿茶 适量
• 柿子 中等个头2个-3个

柿子奶盖茶的做法步骤

步骤 1

泡一杯茶，分量自己视柿子用量调整。我大约用150毫升。绿茶最好，我没有，用了铁观音。加入砂糖调味，尝到一丝丝甜即可。

步骤 2

制作奶盖。 将奶油，牛奶，糖盐一起打至浓稠。

步骤 3

用粉碎机将柿子肉打碎。

步骤 4

先放柿子，然后倒入适量茶水搅匀，最后加奶盖。完成。

柿子奶盖茶的小贴士

茶水中糖的量根据个人口味以及柿子的甜度随意调整。

菜谱创建时间：2019-10-14 16:55:17