藜麦（玉米面）紫薯肉丸

作者： 晚姐你好

用料

• 玉米面 少许
• 三色藜麦 少许
• 紫薯 1个
• 里脊肉 80g
• 葱姜 少许

藜麦（玉米面）紫薯肉丸的做法步骤

步骤 1

三色藜麦和玉米面提前浸泡1小时，时间越长越易熟。

步骤 2

葱姜切碎加点水，泡15分钟左右，做葱姜水

步骤 3

将面粉和两个鹌鹑蛋混合肉，倒入拉拉神器里，等会搅拌成肉泥。

步骤 4

倒入少许葱姜水，搅成肉泥备用。

步骤 5

将紫薯蒸熟后捣碎成泥，备用。

步骤 6

手心抹一点葱姜水，将肉丸捏成球状再捏扁放入紫薯泥做馅

步骤 7

然后像做包子一样将肉泥封口，再搓成球形

步骤 8

将肉泥裹一层藜麦

步骤 9

将肉泥裹一层玉米面

步骤 10

80g肉泥大概能做13个肉丸～

步骤 11

放上油纸，用蒸锅蒸8-10分钟左右

步骤 12

切开看看成品，加入了紫薯做馅儿可以解腻噢！吃不完的冻起来，下次吃的时候直接蒸一下～

菜谱创建时间：2019-10-13 23:57:48