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酸汤肥牛浸乌冬的做法
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酸汤肥牛浸乌冬

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无可就要&吴慢慢

酸汤肥牛浸乌冬的用料

酸汤肥牛浸乌冬的做法步骤

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步骤 1

烧热油锅,下姜、酸、花椒、绿剁椒酱煸炒出香味

步骤 2

加高汤(或者加水和浓汤宝)、半罐酸野山椒汁(或者三汤匙白醋)、少许糖和盐,煮开,滤掉汤渣,留清汤备用

步骤 3

在砂锅中焯熟金针菇和娃娃菜 ,水倒掉不要,铺上肥牛片,加几颗野山椒和辣椒圈

步骤 4

将清汤浇入砂锅中,煮沸,这时候酸汤肥牛的部分就完成了,可以当单独的菜吃

步骤 5

用另外一个锅煮乌冬面,水沸后放入,乌冬面饼散开,再次沸腾后即可

步骤 6

乌冬面捞出,浇上酸汤肥牛,就完成啦

菜谱创建时间:2012-04-22 19:22:37
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