简单版铁锅咸鲜红烧肉（不加糖）

作者： 陆阿肥

好久没吃猪肉了，今天烧了一锅，解解馋。咸鲜味的，不加糖，不加糖，不加糖。 家里人喜欢吃肉皮就多加了几块一起煮。

用料

• 五花肉 750克
• 葱，姜，辣椒 适量

简单版铁锅咸鲜红烧肉（不加糖）的做法步骤

步骤 1

猪肉切大块，冷水下锅撇去浮末，出锅放水龙头下清洗干净。

步骤 2

起油锅，（只加了一点点油）把肉倒进去翻炒。煸出油来。看到亮点了吗？一块大肉，给我老公做大肉面用的，哈哈😄

步骤 3

炒到肉有点变黄，加水末过肉肉，加点蚝油

步骤 4

加生抽和老抽

步骤 5

加葱，姜，辣椒🌶️

步骤 6

大火烧20分钟左右成这样，根据自己的口味，加一点盐。看汤汁再小火烧10分左右

步骤 7

起锅，不要看肥肉多，一点也不油腻的，皮也糯糯的。大铁锅烧的就是不一样

步骤 8

额，拍反光了，但是味道真的很不错👍

菜谱创建时间：2019-10-13 19:34:33