家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡

作者： PattieG_G

用料

• 老椰子 2个
• 鸡肉 200克
• 花菇 4朵
• 鱼胶 4小片
• 羊肚菌 2朵
• 花旗参 5克
• 红枣 2颗
• 牡蛎干 2个
• 石斛 4粒
• 姜 4小片
• 盐 适量

家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的做法步骤

步骤 1

钱大妈八点后打7折买的椰子，两个才10块钱，

步骤 2

我是这样开椰子的，可以保留原盖，你呢？

步骤 3

有个椰子好漂亮直接有椰子油了，椰子水是满的，再装食材就溢出来了，我就二分四，两个炖盅多倒点，原壳少一点，因为壳里面还有椰肉，完全不怕最后没椰子味，这样分成4份一家人喝刚刚好

步骤 4

鸡肉怕油我把皮全去掉了，花胶香菇石斛姜片每个都有。羊肚菌，花旗参分别放，牡蛎干红枣放炖盅，看着有很多食材，其实都是家里现成的都按个来放，本来一份汤就不太多，放一点点食材足够调味了，你也可以按自己的食材放，有椰子味怎么喝都好喝

步骤 5

最后上锅蒸咯，家里的蒸锅刚好放四份，水开后蒸1到一个半小时，我是用电磁炉定时。可以干别的了

步骤 6

时间到，每个散点盐，完工！好喝！

家庭版自开壳原只椰子🥥炖鸡的小贴士

鸡肉焯水 不要装太满给点空间沸腾

菜谱创建时间：2019-10-13 17:08:05