巧克力草莓棒

作者： 玉池桃红

现在正是草莓上市的季节，现在的草莓新鲜又好吃。 双休日在家没事，就与我家小美女一起，让草莓来了个华丽的变身——草莓巧克力棒。喜欢吃草莓，更喜欢巧克力，让它们来个完美结合吧。

用料

• 草莓
• 巧克力
• 彩色糖针

巧克力草莓棒的做法步骤

步骤 1

草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用

步骤 2

巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度

步骤 3

把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可

巧克力草莓棒的小贴士

1、融化巧克力的水温一定得控制好。这样做出来的表面的巧克力很光滑，有光泽。 2、装饰用的彩色糖针可以换成是坚果类的果碎，口感也不错的。

菜谱创建时间：2012-04-22 18:15:30