椰子鸡火锅

作者： 小7的美食日记

鲜甜的椰子鸡汤，一边打火锅一边喝汤，滋补又美味

用料

• 青椰子 3个
• 文昌鸡 1只
• 青柠檬 3个
• 生抽 适量
• 沙姜 1块
• 潮汕黄牛肉 半斤
• 午餐肉 1罐片
• 金针菇 1把
• 小米辣 3个
• 1根

椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

椰青两个，椰肉可以留着做甜品

步骤 2

文昌鸡一只斩块

步骤 3

牛肉切薄片，潮汕黄牛肉比肥牛涮火锅更好吃

步骤 4

各类蔬菜洗净洗净，玉米切块，香菇在表面切花刀，装盘

步骤 5

沙姜切细沫，小米辣切段，青柠檬切开一个口子备用，加入适量生抽在碗中，加入适量沙姜，挤入一个青柠檬汁，吃辣的小伙伴可以加小米辣

步骤 6

多功能锅中加入2个椰子的水和适量椰子肉，椰子肉切片，加入椰子肉，汤底更香，另一个椰子水留着之后加汤备用

步骤 7

先加入鸡肉加盖煮大约3-5分钟，鸡肉熟了后再加入菇类，汤底更鲜，也可以先喝点鸡汤

步骤 8

大家可以加入各自喜欢的配菜慢慢打火锅了

椰子鸡火锅的小贴士

1.调料一定要加入沙姜和小青柠味道才正宗 2.煮太久的汤嘌呤比较高，适量喝就好，可以在刚煮好鸡肉的时候喝 3.汤不够的时候可以加清水，不过加椰子水更鲜甜

菜谱创建时间：2019-10-13 14:49:01