一次成功的糖醋鸡柳

作者： 莫哂之

最近超想吃糖醋里脊，可是猪肉太贵了，果断用鸡胸肉做成糖醋鸡柳，外酥里嫩，酸甜可口，超好吃。

用料

• 鸡胸肉 1斤
• 葱花 适量
• 料酒 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 5勺
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 糖 2勺
• 水 4勺
• 干淀粉 适量
• 白芝麻 适量

一次成功的糖醋鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去掉筋膜，切成细条

步骤 2

放盘中，加料酒、白胡椒粉、盐、鸡蛋抓匀

步骤 3

腌制20分钟

步骤 4

裹上干淀粉

步骤 5

油温7成热，炸至金黄

步骤 6

捞出(中小火炸，不能炸的太久容易老)

步骤 7

调糖醋汁：碗中加番茄酱、白醋、糖、生抽、淀粉、水搅匀

步骤 8

少许油爆香葱花

步骤 9

倒入糖醋汁炒匀

步骤 10

倒入鸡柳，让鸡柳裹上酱汁，撒白芝麻

步骤 11

成品

步骤 12

外酥里嫩，酸甜可口

菜谱创建时间：2019-10-13 14:19:20