自制酸辣粉

作者： 这一城的繁花灿烂

起因是在婆婆家偶然得到了一些超级好吃的粉条，之所以说超级好吃是因为这个粉条有小时候的味道，和小时候吃的一模一样。人在童年时认可的味道真是一辈子都忘不了。 正好家里还有一瓶新宠老干妈，于是试着做了自己版本的酸辣粉。 嗯，反正，我以后再也没吃过楼下那家的酸辣粉了。 我不太能吃辣，喜欢酸，又爱粉条，自己做最大的好处就是可以完全按照自己的喜好酌量添加各种东西，关键吃完肚子里还是舒服的，嗯，满足😌 备注：宽粉条换成了细粉条，只是图片改了下，其他都不变哦。

用料

• 粉条
• 熟花生米
• 任意种类的绿色叶菜
• 小香葱
• 味极鲜
• 香辣老干妈
• 陈醋
• 香油
• 糖 可有可无
• 盐 少量

自制酸辣粉的做法步骤

步骤 1

粉条，提前泡软，洗净备用； 我家里只有大白菜，就用了一些白菜叶子，洗净备用； 花生米，提前炸熟备用； 小香葱，切碎备用；（我家里暂时没有所以这次没用，有的话最好来一点，味道更丰富，还有香菜啥的）

步骤 2

锅里烧开水，放入粉条和白菜同煮； 煮熟后，捞出到提前准备好的凉水中备用；

步骤 3

大碗，里面加入味极鲜，老干妈，陈醋，香油，适量白糖，少量盐，香葱碎，搅拌均匀；

步骤 4

将粉条和白菜捞出放到碗里，加入煮完粉条和白菜的水，搅拌均匀； 放入一些花生米，完成啦！开动喽！

自制酸辣粉的小贴士

1.各种粉条和叶子蔬菜煮熟的时间不一样，大家根据自己的情况调节就可以。不知道好没好就尝尝。我的粉条和白菜煮熟的时间差不多，所以就一锅煮了。 2.味极鲜和老干妈都有咸味，所以盐少量即可。

菜谱创建时间：2019-10-13 07:37:16