清新甜美·黄瓜酿虾球

作者： 101美食美刻

黄瓜的清新加上虾球的鲜甜，让你舌尖味蕾回味无穷～

用料

• 黄瓜 1根
• 瘦肉 少量
• 虾 10只（其中6只装饰）
• 蚝油 少许
• 姜粉 少许
• 淀粉 少许
• 酱油 少许
• 淀粉 少许
• 油 少许
• 盐 少许
• 葱 1根
• 小辣椒 1个

清新甜美·黄瓜酿虾球的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮，切成6块，挖去中心的瓢备用。

步骤 2

瘦肉和4条虾肉（留6条完整的）剁碎，加入油、姜粉、蚝油、淀粉、酱油等腌制一会。

步骤 3

6条完整的虾去头和虾皮，留尾巴。然后从虾背切开去掉虾线，接近头部那里不要切断。

步骤 4

然后虾尾穿过切开的洞洞，尾巴翘起来，就像这样👆

步骤 5

把肉末塞进黄瓜里，九分满就好，留点空间放虾～

步骤 6

全部弄好摆盘，放进蒸炉蒸到水开，再继续蒸5分钟，关火。

步骤 7

蒸好后出炉，撒些葱花和辣椒，淋上酱油，然后热锅热油后，把油淋上去就可以了～

步骤 8

上桌开吃～

菜谱创建时间：2019-10-12 22:34:48