蛋包圆

作者： 米虫_52o4

用料

• 鸡蛋
• 鸭蛋
• 猪肉馅
• 盐
• 味精
• 鸡精
• 胡椒粉
• 湿淀粉
• 生抽
• 姜末
• 葱花
• 白糖
• 食用油

蛋包圆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和鸭蛋混合均匀，加适量盐调味。

步骤 2

锅烧热，加入蛋液，摊成蛋皮，放凉备用。

步骤 3

猪肉馅中加入盐、鸡精、味精、生抽、鸡蛋、胡椒粉、葱花、姜末、食用油、湿淀粉，拌匀至起胶。

步骤 4

在蛋皮的一面抹上蛋液或淀粉（稍粘稠），将肉馅放入蛋皮中，做成长条形，放入蒸隔中，入锅蒸熟。

菜谱创建时间：2019-10-12 09:05:36