智利甜玉米派-Pastel de Choclo

作者： Schwann

这是一道非常著名的智利家常菜，也被叫做“乔克洛”，食材丰富，味道香甜，小朋友也会很爱吃。

用料

• 甜玉米 4根
• 全脂牛奶 100克
• 鸡蛋 2只
• 牛肉沫 250克
• 洋葱 2个
• 鸡胸肉 2块
• 香菜 少许
• 罗勒/九层塔 少许
• 葡萄干 少许
• 孜然粉
• 黄油
• 油 克
• 糖
• 盐

智利甜玉米派-Pastel de Choclo的做法步骤

步骤 1

将玉米粒从玉米上剥下（可以用刀）。与牛奶和罗勒叶一起放入搅拌器拌成泥状。

步骤 2

将玉米泥放入锅中煮沸，放入两勺糖和两勺黄油，煮至融合。取出备用。

步骤 3

将洋葱切碎。热锅，倒入油，热至六成时，倒入洋葱翻炒到变软。再放入三勺盐，三勺辣椒粉，三勺孜然粉和少许香菜。翻炒均匀。

步骤 4

倒入牛肉沫翻炒，直到肉熟，混合均匀。

步骤 5

炒好的肉均匀地铺在烤盆里（一般用来焗饭的陶瓷盘）。鸡蛋煮熟切块/片，烤鸡胸肉切片，与葡萄干一起均匀铺在肉的上面。

步骤 6

将玉米泥均匀地铺在所以食材上面。

步骤 7

小火热化黄油。

步骤 8

均匀地在玉米泥上撒糖和化了的黄油。

步骤 9

烤箱设200度，预热后，烤盆放入。烤25-30分钟。

步骤 10

拿出食物！开动啦！

智利甜玉米派-Pastel de Choclo的小贴士

原本传统菜谱有橄榄，和鸡胸肉和鸡蛋一起铺在肉上面。但是本人不爱橄榄，所以不加，喜欢的可以加。

菜谱创建时间：2019-10-12 02:20:43