淡奶油面包体热狗

作者： 美食饭

女儿喜欢吃这种有肠的而且奶香浓郁柔软的小热狗，自己摸索着这个方子，为了记录下材料！

用料

• 淡奶油 100克
• 黄油 20克
• 细砂糖 60克
• 酵母 5克
• 蛋液 40克
• 盐 4克
• 沙拉酱 适量
• 糖 60克
• 水 200克
• 高筋面粉 500克

淡奶油面包体热狗的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料，厨师机揉出薄膜，当然也不要求很高，只是一个餐包。后加黄油，因为放了很多淡奶油，所以我减少了黄油用量。糖可以根据口味再适量减少一点，我宝宝不喜欢一点也不甜的面包。室温一发到两倍大，排气，分割16份，每个大概55克，放肠，挤沙拉，卷起来，类似吐司整形。二发后170度20分，我家烤箱脾气暴躁，一定要盖锡纸！

步骤 2

烤箱中

菜谱创建时间：2019-10-11 23:03:21