油甘瘦肉汤

作者： 今日食咩嘢

油甘果，也有“油金子”之称。 吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。具有丰富的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶和丰富的有机硒，尤其是维生素C，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具有多种保健医疗作用。 即食、腌制都是常见吃法，炖汤也很有风味，且做法简单。

用料

• 油甘果 6~8颗
• 瘦肉 半斤
• 盐 适量

油甘瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片，焯水备用。

步骤 2

油甘果洗净，和肉一起放进锅里，加适量水，中火慢炖半个小时后，加适量盐调味即可。

油甘瘦肉汤的小贴士

1.瘦肉可以换成排骨 2.油甘果不用多，每人3-4颗就够了 3.有时间的话用砂锅/炖锅慢炖一个小时以上最好

菜谱创建时间：2019-10-11 19:41:08