帶我走～～提拉米蘇

作者： 小虎廚房

用料

• 手指饼干 半包
• 馬斯卡彭乳酪 500克
• 鮮奶油 250克
• 蛋黃 6个
• 牛奶 30克
• 細砂糖 100克
• 咖啡液 200cc
• 咖啡酒 30cc
• 萊姆酒 30+30cc

帶我走～～提拉米蘇的做法步骤

步骤 1

準備材料

步骤 2

蛋黃取出加入30cc牛奶 隔水加熱攪拌成漿狀（約五分鐘） 別太熱直接變成蛋花湯了

步骤 3

鮮奶油加糖打發至硬性

步骤 4

打散馬斯卡彭乳酪並將蛋黃液加入打勻

步骤 5

將兩鍋混合均勻后加入30cc萊姆酒再混勻 （重點酒要最後加，不然很可能出現無法控制事情發生）

步骤 6

咖啡酒，萊姆酒，咖啡混合 餅乾切小塊放入兩面沾濕（約一面兩秒左右，動作太慢會化掉喲）

步骤 7

組合，分裝，這種小杯可以裝九杯

步骤 8

灑上可可粉 吃

菜谱创建时间：2019-10-11 18:53:35