煎焗鱼腩

作者： Linybaby

用料

• 腌制
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 姜丝 3片切丝
• 蚝油 适量（5毛硬币大小）
• 盐（时间紧迫可以加） 一小撮
• 材料
• 脆肉鲩骨腩 250克
• 大葱 1根
• 姜片 5片（怕腥可以多加点）
• 小葱 2根
• 小米椒 根据自己喜好
• 油 适量
• 蒜 适量

煎焗鱼腩的做法步骤

步骤 1

先把鱼骨腩拿去腌制20分钟，待用。（这一步忘记拍照片，只要抓均匀就好了）等待时间把配料切一切，其实用量都可以自己调配，喜欢大葱的可以多放点，忘记买生姜的我用了干姜片代替😂

步骤 2

热油~倒大葱，姜，蒜（没有蒜所以没放），小米椒翻炒出香味（热油后转小火翻炒）

步骤 3

炒香后把大葱夹出，把鱼腩放进去小火煎至表面变色

步骤 4

把刚刚的大葱加进去，加适量生抽料酒进去拌均匀加盖子转中火煎至表面金黄，中途翻面

步骤 5

把小葱放进去翻炒一下即可。

煎焗鱼腩的小贴士

🤔我只是一个喜欢自己做菜的小胖纸，不是什么美食大师，把自己觉得好吃的东西分享给大家。感谢各位不嫌弃。

菜谱创建时间：2019-10-11 14:02:19