无敌三明治

作者： C-itchin

在面包店吃过以后，就开启了自制的研究道路。从一开始就俘获了众多好友的芳心，不谦虚，这东西真的是操作简单、味道无敌！

用料

• 面包 3片
• 卷心菜 2片
• 火腿 2片
• 鸡蛋 1个
• 花生酱 1勺
• 番茄酱 适量
• 奶酪 1片

无敌三明治的做法步骤

步骤 1

三明治的食材其实是一个开放命题，我个人比较喜欢全麦面包和花生酱的完美邂逅。里面的用料更是可以任性发挥。鸡蛋、卷心菜、火腿、奶酪是我比较忠诚的标配。当然，番茄酱也可以用沙拉酱替换、卷心菜也可以用生菜、苦苣（用苦苣的味道也是很不错的哦）替换。唯独花生酱，誓死也要保留！哈哈～

步骤 2

原谅我忘了拍煎鸡蛋的图片。材料准备好之后，首先，鸡蛋下锅。感觉底部已经成型了之后，关火，盖上锅盖，用余热让蛋黄闷熟。当然，喜欢流黄的同学们，可以更早关火。我这种火候，一般出来的蛋黄是那种嫩嫩的膏状，可以参考我封面图的蛋黄，那种就是介于全熟和流黄之间，味道和口感都很赞哦～

步骤 3

让鸡蛋在锅里继续发光发热，我们来准备其他的！选一片面包，刷上最爱的花生酱～

步骤 4

依次放上卷心菜、火腿！双汇的这个火腿还不错，暂时没有找到可替换的～欢迎推荐

步骤 5

再盖上奶酪片～其实这个东西的味觉存在感是很低的，但是没了它我也说不上来会差点什么，每次就强迫症地把它也作为了必备，不自觉地就把它从冰箱拿了出来～就想起来一句歌词“有些人说不清哪里好，但就是谁都替换不了～”

步骤 6

盖上第二片面包，骚气的挤上Tomato Sauce。不喜欢番茄酱的同学，也可以浪荡地用沙拉酱代替哦～ps：“M”头顶不和谐的那一坨番茄酱，是新开的番茄酱封口纸上的，和酸奶舔盖是一个道理的哈～

步骤 7

话不多说，又是卷心菜～

步骤 8

闷骚的鸡蛋可以出锅了，今天打了个双黄蛋，但是一个蛋黄成功了，另一个还是流黄。大概是即使身处同一个壳，各自有着自己个性的灵魂吧～

步骤 9

盖上最后一片面包之后，用保鲜膜紧紧地把三明治裹起来。让夹层中的食物们紧紧相拥、团结合作…这都是鬼扯啦，我这样做的目的，就是为了切口整齐，摆盘好看，仅此而已，哈哈。一人食的同学其实大可以在盖上最后一片面包之后，直接开撸。两人食或者摆盘强迫症患者，那就还是不要省了这一步吧。否则，相信我，不裹紧直接切三明治，夹层食物们的不安分会让你怀疑人生的～

步骤 10

强迫症患者最终的摆盘～

步骤 11

以前在闺蜜家，没有花生酱，用白面包做的。蛋黄的状态很完美的～

步骤 12

封面图同款！这是很早期的成品图了，但是美味依然经典～

菜谱创建时间：2019-10-11 09:22:08