面粉倒入盆中,将酵母用温水化开倒入面粉中搅拌开,倒入牛奶继续搅拌,再加入花生油和糖和成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大,大约两小时
发酵至软软的蜂窝状
拿出面团,放在面板上揉出里面的气泡,形成光滑的面团,切成两块,揉出两团备用
拿出一团擀成三毫米厚面皮,均匀抹上植物油,再撒上葱花(葱花最好用花生油拌一下熟了不发黄)和盐。(葱花一定要多呀)
从一头卷起来,切成小段
两段摞起来
用筷子从中间压下去,不要压断哦
压至花翻上来
放入锅中二次发酵至两倍大小
上锅大火蒸15-20分钟,关火2分钟后起锅,香喷喷的花卷出锅啦……