🍪核桃饼干

作者： yoyobee

好吃到停不下来！

用料

• 核桃总量 130克
• — 核桃粒 80克（⅗）
• — 核桃粉 50克（⅖）
• 低筋面粉 160克
• 黄油 100克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 蛋黄 1个
• 温度 上火180℃ 下火160℃
• 时间 中层，18分钟

🍪核桃饼干的做法步骤

步骤 1

①黄油软化 ②核桃170℃烤10分钟左右 （色泽微棕，味香）放凉待用

步骤 2

①核桃50克，放保鲜袋里擀碎。 ②核桃80克，用手掰成小颗粒。

步骤 3

黄油软化到可以轻松按压。

步骤 4

加入糖、盐，翻拌按压，全部吸收。

步骤 5

加入蛋黄翻拌均匀。

步骤 6

加入核桃碎，核桃粉切拌均匀。

步骤 7

翻拌时间不用太久，均匀即可。

步骤 8

加入面粉切拌均匀。

步骤 9

此时不会那么成团是正常的。

步骤 10

拿出整形成团。

步骤 11

随意按压成自己喜欢的形状，留间隙。 饼干面上可以撒一些黄糖颗粒，增加口感。

步骤 12

上火180℃，下火160℃，中层，18分钟。 颜色变深后可盖一层锡纸，避免烘烤过度。

步骤 13

香气诱人，满房间核桃香味。

菜谱创建时间：2019-10-10 16:16:37