不用烤箱&手撕面包

作者： 徐新萍

【注：10月10日九点发布】。让我们一起学习、一起成长吧？不用烤箱的奶香手撕面包。你会了吗？

用料

• 蛋/牛奶（水或酸奶） 175克
• 高筋面粉 250克
• 酵母、盐 各2.5克
• 红糖 20克
• 椰子油 15克

不用烤箱&手撕面包的做法步骤

步骤 1

以上材料搅成絮柔成团、后油法揉出膜、盖上盖子放冰箱冷藏基础发酵法12至17小时，适合我上班🐶用的发酵法哈。

步骤 2

面团拿出来醒透后移至台面搓揉10分钟、搓成长条下剂子、擀成牛舌状卷成条即可。

步骤 3

整形入模、发至8分满即可。

步骤 4

煤气坐锅点火上气计时大火转中🔥蒸20分钟关火闷3分钟即可。

步骤 5

看内部结构，宣软香甜的奶香手撕面包做好了。你会了吗？

不用烤箱&手撕面包的小贴士

让我们一起学习、一起成长吧！不用烤箱的奶香👋撕面包。你会了吗？

菜谱创建时间：2019-10-10 08:59:08