什锦腊味土豆焖饭

作者： hominggirl

用料

• 腊肉(香肠) 0.5根
• 土豆 0.5个
• 胡萝卜 0.65根
• 豌豆 100克
• 大米 1.5小杯
• 糯米 0.5小杯
• 油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 干辣椒(小米辣) 6只
• 老干妈 1.5勺

什锦腊味土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

准备腊肉(没有就香肠)、豌豆、胡萝卜、土豆、干辣椒或小米辣切丁。

步骤 2

大米混合三分之一糯米先泡着。

步骤 3

热油，腊肉放进去翻炒半分钟，下葱蒜辣椒，炒几铲下豌豆，翻炒两分钟下其他蔬菜，根据口味放老干妈或其他酱汁，继续炒一分钟放盐。

步骤 4

加水煮开，大火收汁后加生抽翻炒上色(留点汤不用烧干)。

步骤 5

把炒好的食材倒进电饭煲覆盖米饭，用糯香米功能煮好。炒料后再下锅比不炒料的焖饭香很多，加糯米口感很赞。

什锦腊味土豆焖饭的小贴士

1.食材翻炒后再下锅煮味道会更好。 2.加点糯米口感更好。

菜谱创建时间：2019-10-10 04:00:44