菠萝把肉挖出来切成颗粒状,所有的材料切丁放在一起,放橄榄油一丢丢,我是先炒菠萝,再炒火腿丁,玉米青豆,胡萝卜,炒出香味放入米饭,加一点点盐,白胡椒粉,小孩子吃可以不放鸡精,清淡点比较好。
秋梨切块,提前一天泡好的银耳跟莲子一起煲,适合秋天喝,我是用天际的炖锅先炖好,再放入小碗中。