锅内放姜片煮开
放入五花肉煮到六成熟
五花肉晾凉后切片,摆放在碗底,上面放姜片和大豆酱,并拌匀,上锅蒸20分钟
蒸肉的过程,准备青豆皮丝热水泡10分钟,捞出沥干
打开锅盖,放入青豆皮丝,再蒸五分钟即可
蒸好后,拌匀就可以了