越嚼越香的窝窝头

作者： 菜小豆儿

最近看抗战电视剧里吃窝头，黄灿灿的看着就流口水，突然也好想吃，就自己动手蒸了，第一次用的精细玉米面，蒸出来效果一般，而且里面还夹生，然后重新买了专门蒸窝头的粗磨玉米面，这次蒸出来实在太棒了🌟，金灿灿的，越嚼越香，口感一级棒👍，我还放了一小把玉米渣，吃起来比较有嚼劲，简直太好吃😋

用料

• 玉米面 500克
• 玉米渣 少量
• 糖 适量
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 一罐

越嚼越香的窝窝头的做法步骤

步骤 1

将玉米面、玉米渣（一小把）、鸡蛋、白糖（根据自己口味加入）放入盆中，倒入牛奶，用手慢慢搅拌，待都搅拌成小朵（牛奶或水不要加太多，要不然搓团的时候不好搓），再把玉米面抓搓一下，然后揉成面团，表面拍平滑，放置10-15分钟

步骤 2

将面团均匀分配，用手揉搓成团，底部插空（不要搓太大，一个手刚刚好攥住的大小就可以）放置蒸屉上，然后放入冷水锅中蒸，待锅开后蒸15-20分钟；

步骤 3

金灿灿的越嚼越香，越嚼越甜的窝头出锅啦，配上咸菜丝、玉米面粥，那简直太要太好吃😋

菜谱创建时间：2019-10-09 15:05:49