口水流一地的快手菜-红焖羊蝎子

作者： 薇薇在加拿大

我本人偏爱羊肉，最近很馋，想念马路边小饭馆的羊蝎子，吮指间汁浓肉美，异国他乡，只好撸起袖子自己整。 啥都不说了，干就完了！

用料

• 羊蝎子 随意
• 香叶 2片
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 花椒 几粒
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量

口水流一地的快手菜-红焖羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子若干，可以凉水略泡一会，去去血水。

步骤 2

姜切片，葱切大段，备用

步骤 3

羊蝎子直接放入电炖锅内，加入葱姜蒜，白胡椒粉少许，料酒，生抽，老抽，盐，干辣椒4个（适个人口味决定），糖若干

步骤 4

再加入两片香叶，加入几乎和羊蝎子持平的凉水（敲黑板，凉水！凉水！凉水！）

步骤 5

电炖锅盖盖，选择牛羊肉一档，约35分钟（这里的35分钟是指上汽后的35分钟）

步骤 6

然后，一锅美味的羊蝎子出锅了。

步骤 7

千万别淑女，别绅士，动手吧！

步骤 8

不用筷子，我自己吃了差不多半锅，嗝～

口水流一地的快手菜-红焖羊蝎子的小贴士

羊肉不用焯水，也不用过度的洗，入锅的时候也一定不要热水破坏它的鲜美。

菜谱创建时间：2019-10-09 11:11:33