河南洛馍卷菜

作者： 厨娘--1

小时候馒头吃完了，就会洛几张洛馍吃，变变样，不用像做馒头一样要发面，直接和面用擀面杖擀成饼，在院里支个aozi,弄点麦秸秆，开始烙，一会儿就出来一张热腾腾软软的洛馍，再卷上菜，别提有多美味，今天来回味一下小时候的味道

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 茄子 个
• 青椒 个
• 蒜 瓣
• 生抽
• 十三香

河南洛馍卷菜的做法步骤

步骤 1

和面，和的比较硬一点，揪成小剂子，

步骤 2

饼薄厚大概平时用的纸张差不多，大小和锅底一样就好

步骤 3

锅烧热，放入擀好的饼

步骤 4

表面颜色变了

步骤 5

翻过来后，表面起泡了，再转一转，边上都熟了，就是没有颜色比较重的边就熟了

步骤 6

炒的菜，大家喜欢卷什么菜就做什么就好了

步骤 7

洛好的洛馍趁热吃

步骤 8

茄子炒辣椒加了个西红柿也不错

步骤 9

河南的卷法

步骤 10

陕西的卷法

步骤 11

开吃，好香！

河南洛馍卷菜的小贴士

擀饼是技术活，跟家长学会了就好做了，饼擀好了烙起来不要太长时间，翻1-2次就好了，菜大家随意喜欢什么菜做什么就好，吃这个馍，牙口得好😄

菜谱创建时间：2019-10-08 19:27:15